Des del gra fins a la teva tassa, el nostre innovador m\u00e8tode de torrat de caf\u00e8 garanteix que cada gra es torri <\/strong>de manera uniforme<\/strong> per fer ressaltar els seus sabors naturals.<\/p>\n Produ\u00efm un caf\u00e8 d'alta qualitat gr\u00e0cies a un control meticul\u00f3s dels par\u00e0metres implicats durant tot el proc\u00e9s, des de la torrat fins al servei.<\/p>\n Despr\u00e9s d'un llarg per\u00edode de recerca i experimentaci\u00f3, vam descobrir la millor t\u00e8cnica per torrar el nostre caf\u00e8, aconseguint una torratge completament uniforme<\/strong> que en treu els sucres naturals, en conserva totes les propietats i ofereix un sabor inigualable. Aix\u00f2 ens ha convertit en els millors torradors de caf\u00e8 de Barcelona<\/strong>.<\/p>\n Les plantacions poden ser totalment a l'aire lliure, la qual cosa facilita l'organitzaci\u00f3 de les operacions de cultiu i augmenta la producci\u00f3 de fruites aprofitant al m\u00e0xim la radiaci\u00f3 solar.<\/p>\n A un caf\u00e8 jove li calen de tres a quatre anys per comen\u00e7ar a produir caf\u00e8 comercialment.<\/p>\n Molt poc mecanitzada, la collita requereix una quantitat significativa de m\u00e0 d'obra, que constitueix la part principal dels costos de producci\u00f3.<\/p>\n Hi ha diversos m\u00e8todes. El productor triar\u00e0 un o altre en funci\u00f3 de diversos factors com ara: el clima, el temps, la inversi\u00f3 i els recursos.<\/p>\n Els grans de m\u00e9s alta qualitat es seleccionen per enviar-los a Coffee Hackers a Barcelona.<\/p>\n Explora amb nosaltres tot un m\u00f3n de frag\u00e0ncies, aromes i sabors ex\u00f2tics.<\/p>\n Els sacs de caf\u00e8 verd es transporten per vaixell. Si visiteu la nostra botiga, ho podeu comprovar vosaltres mateixos.<\/p>\n En la nostra torradora, la calor es transfereix al caf\u00e8 verd per convecci\u00f3, a trav\u00e9s d'un llit d'aire calent; l'aerodin\u00e0mica i el moviment circular dels grans garanteixen una torrat igual.<\/p>\n El caf\u00e8 verd s'ha d'adaptar a les condicions de temperatura i humitat per tal que respongui millor al proc\u00e9s de torrat.<\/p>\n La qualitat del caf\u00e8 torrat dep\u00e8n en gran mesura dels par\u00e0metres clau de la torradora: la seva pot\u00e8ncia, les caracter\u00edstiques de calefacci\u00f3 i la in\u00e8rcia t\u00e8rmica.<\/p>\n Els grans de caf\u00e8 alliberen una s\u00e8rie de gasos que han de poder escapar durant almenys 24 hores despr\u00e9s de la torrat.<\/p>\n El caf\u00e8 acabat de torrar s'ha de moldre just abans de l'extracci\u00f3, independentment del m\u00e8tode de preparaci\u00f3 que s'utilitzi.<\/p>\nA L'ORIGEN<\/h2>\n
PLANTACI\u00d3<\/h3>\n
CULTIU<\/h3>\n
COLLITA<\/h3>\n
PROCESSAMENT<\/h3>\n
Caf\u00e8 verd<\/h3>\n
DESCOBREIX L'ORIGEN DELS NOSTRES CAF\u00c8S<\/h2>\n
TRANSPORT<\/h3>\n
M\u00c8TODE INNOVADOR DE TORRATGE DE CAF\u00c8<\/h2>\n
ACLIMATACI\u00d3<\/h3>\n
TOSTATURA<\/h3>\n
DESGASIFICACI\u00d3<\/h3>\n
MOLINADA<\/h3>\n
El teu caf\u00e8 en una tassa<\/h3>\n