{"id":228441,"date":"2022-04-20T17:25:58","date_gmt":"2022-04-20T15:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/thecoffeehackers.com\/blog\/2026\/05\/11\/preparer-un-v60-a-la-maison\/"},"modified":"2026-05-11T16:15:42","modified_gmt":"2026-05-11T14:15:42","slug":"preparer-un-v60-a-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thecoffeehackers.com\/fr\/blog\/2022\/04\/20\/preparer-un-v60-a-la-maison\/","title":{"rendered":"PR\u00c9PARER UN V60 \u00c0 LA MAISON"},"content":{"rendered":"
D\u00c9TAILS ET INGR\u00c9DIENTS<\/h5>\n

TYPE DE PR\u00c9PARATION : Filtr\u00e9<\/p>\n

TEMPS DE PR\u00c9PARATION : 2 min 30 \u00e0 3 min<\/p>\n

GROSSEUR DE MOULAGE : Grains grossiers (entre le sucre brun et le gros sel)<\/p>\n

QUANTIT\u00c9 D'EAU : 250 ml (une tasse)<\/p>\n

QUANTIT\u00c9 DE CAF\u00c9 : 15 g par tasse<\/p>\n

RATIO : 1 – 16<\/p>\n

\u201c<\/p>\n

\n

\n\t\t\t\tLA PR\u00c9PARATION EN V60 PERMET D'EXTRAIRE LES NOTES FRUIT\u00c9ES ET FLORALES DU CAF\u00c9\t\t\t<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n<\/blockquote>\n

\u201c<\/p>\n

PR\u00c9PARATION<\/h2>\n

1. Faites chauffer 250 ml d'eau (pour chaque tasse que vous souhaitez pr\u00e9parer) \u00e0 93 \u00b0C (si vous n'avez pas de thermom\u00e8tre, portez l'eau \u00e0 \u00e9bullition et attendez entre 30 et 40 secondes sans la couvrir)<\/p>\n

2. Placez le filtre dans le V60 et mouillez-le avec l'eau chaude pour qu'il adh\u00e8re au porte-filtre et atteigne la bonne temp\u00e9rature. Jetez l'eau<\/p>\n

3. Ajoutez 15 g de caf\u00e9 moulu dans le filtre, placez l'appareil sur la balance et r\u00e9glez-la sur 0 (tare).<\/p>\n

4. D\u00e9marrez le chronom\u00e8tre et versez 50 ml d'eau en formant un cercle, en veillant \u00e0 mouiller toute la mouture de caf\u00e9. Attendez 30 secondes que le \u00ab blooming \u00bb soit termin\u00e9<\/p>\n

5. Versez 25 ml d'eau en formant un cercle sans mouiller le papier filtre, r\u00e9p\u00e9tez cette op\u00e9ration toutes les 15 secondes jusqu'\u00e0 avoir vers\u00e9 les 250 ml d'eau sur la balance.<\/p>\n

6. Laissez infuser le caf\u00e9 jusqu'\u00e0 ce que les 2 minutes 30 se soient \u00e9coul\u00e9es depuis le d\u00e9but de la pr\u00e9paration. Ne d\u00e9passez pas les 3 minutes.<\/p>\n

7. Savourez un caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 frais et fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9.<\/p>\n

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