No hacemos café.
Lo hackeamos.
Somos un micro-tostador de especialidad en Barcelona. Tostamos pequeños lotes con tecnología de convección, educamos en cata y convertimos cada taza en una experiencia sensorial que cambia la forma de entender el café.
De la obsesión por el buen café
a un proyecto con alma propia
2021 Todo empezó con una pregunta
¿Por qué el café que tomamos cada día sabe igual? Nació de la curiosidad radical de un grupo de apasionados en Barcelona que querían entender — y mejorar — cada paso desde la finca hasta la taza.
Lo que empezó como una obsesión personal se convirtió en Coffee Hackers: un micro-tostador de especialidad, dos cafeterías, un laboratorio sensorial y una comunidad que no para de crecer.
Hoy Más que café, conocimiento
Tostamos cada lote a mano en nuestro Loring S15 Falcon — la misma tecnología que usan los campeones mundiales de tueste. Compramos directo a productores en 12 orígenes. Puntuamos SCA 85+ en cada café.
Pero lo que realmente nos define no es solo lo que tostamos, sino lo que compartimos: talleres de cata, formación barista profesional, fichas técnicas con cada bolsa y una comunidad de más de 3.000 coffee lovers.
Tres pilares que definen
todo lo que hacemos
No somos un tostador convencional. Somos un proyecto construido sobre la transparencia radical, la educación continua y la búsqueda obsesiva de la calidad.
Transparencia radical
Publicamos el origen exacto, la finca, el productor, la altitud y la puntuación SCA de cada café. Sin secretos. Porque si sabes de dónde viene, lo disfrutas más.
Educación como misión
Cada bolsa incluye ficha de cata profesional y guía de preparación. Organizamos talleres semanales. Queremos que cada cliente se convierta en un mejor catador.
Calidad sin compromisos
Solo trabajamos con cafés de puntuación SCA 85+. Tostamos en lotes pequeños con perfil de tueste optimizado para cada origen. Si no cumple nuestro estándar, no sale.
Lo que nos mueve cada día
Más allá del café, estos son los principios que guían cada decisión en Coffee Hackers.
Curiosidad infinita
Investigamos cada variable — temperatura, tiempo, granulometría — para entender por qué un café sabe como sabe. Hackear es eso: no conformarse con que "funcione".
Comunidad primero
Nuestros clientes no son números. Son perfiles cafeteros con gustos únicos. Los escuchamos, los formamos y construimos con ellos una experiencia personalizada.
Sostenibilidad real
Compramos en directo a productores a precios por encima del mercado. Embalaje reciclable. Tostamos con tecnología Loring que reduce emisiones un 80% vs. tostadores convencionales.
Excelencia artesanal
Cada lote se cata, se puntúa y se ajusta antes de llegar a tus manos. No automatizamos el tueste: cada perfil es diseñado por nuestro Q-Grader certificado.
Todo un universo alrededor
del café de especialidad
Desde el grano verde hasta tu taza, pasando por formación, experiencias y productos exclusivos. Esto es Coffee Hackers.
Café de especialidad
Microlotes de 12 orígenes, tostados semanalmente. En grano o molido a tu medida.
Talleres y formación
Cata sensorial, latte art, métodos de filtro, maridaje. Para amateurs y profesionales.
Suscripciones
Café fresco en tu puerta cada semana, quincena o mes. Con ficha de cata y guía incluidas.
B2B & Horeca
Café premium para restaurantes, hoteles y oficinas. Formación incluida para tu equipo.
Del grano verde a tu taza perfecta
Cada paso está controlado, medido y optimizado. Así garantizamos que cada sorbo sea una experiencia extraordinaria.
Selección de origen
Compramos directamente a productores en Etiopía, Colombia, Brasil, Kenya, Guatemala y 7 orígenes más. Solo cafés de especialidad con puntuación SCA 85+.
Análisis y cupping
Cada lote pasa por una sesión de cata profesional. Evaluamos acidez, cuerpo, dulzor, retrogusto y balance. Solo los mejores pasan el corte.
Tueste de precisión
Tostamos en nuestro Loring S15 Falcon con perfiles personalizados para cada origen. Control de temperatura curva a curva. Lotes pequeños, máxima frescura.
Control de calidad
Post-tueste hacemos una segunda cata de verificación. Medimos el color con Agtron, la humedad y la densidad. Si algo no cuadra, no sale al mercado.
Envasado y envío
Bolsas con válvula desgasificadora y nitrógeno. Cada paquete incluye ficha de cata, guía de preparación y fecha de tueste. Envío en 24-48h.
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