Este café proviene de la región de Pichanaki, ubicada en el centro de Perú, una zona conocida por sus suelos fértiles y condiciones ideales para el cultivo del café. La gran altura y la riqueza del suelo le dan a este café su característico sabor afrutado y fuerte acidez.
La variedad Caturra, que se cultiva en esta zona, es conocida por su alta calidad y sabor fresco. El café se procesa de forma lavada, lo que significa que primero se lavan las cerezas y luego se les quita la piel y la pulpa.
Los integrantes de la cooperativa Pichanaki en su conjunto obtuvieron los certificados Orgánico y Rain Forest Agreement gracias a sus prácticas sostenibles en el procesamiento del café.
| Origen | Perú |
| Cuerpo | Sedoso |
| Proceso | Lavado |
| Variedad | Caturra |
| Altitud | 1.500m |
| Productor | Coop. Pichanaki |
| Cosecha | 2023 |
| Notas de cata | Sedoso y afrutado con gran presencia de naranja y final achocolatado. Frutos secos, principalmente nueces, y un toque floral. |
PRECIO
Recomendamos que te lleves el café en grano y lo muelas al momento de prepararlo. En caso de quererlo molido, lo moleremos al momento de entregarlo o enviarlo.
