Cerrado Mineiro es una gran área en el estado de Minas Gerais en el sureste de Brasil, famosa por cultivar increíbles granos de café dulces.
La federación de cafeteros de Cerrado Mineiro vela por los intereses de los pequeños productores de la región que producen café de especialidad de primera calidad y ha conseguido que esta región sea la primera en obtener el estatus de Denominación de Origen protegida.
Los patrones climáticos relativamente suaves y estables permiten que durante todo el año se pueda realizar el procesado natural del café y al mismo tiempo tener control en el proceso de sembrado.
| Origen | Brasil (Cerrado Mineiro) |
| Cuerpo | Sedoso |
| Proceso | Natural |
| Variedad | Catuaí, Mundo novo |
| Altitud | 900-1.200m |
| Productor | Fed. Cerrado Mineiro |
| Cosecha | 2021/2022 |
| Notas de cata | Buen dulzor, balanceado y con baja acidez, notas a caramelo, frutos secos (nueces) y con un final achocolatado. |
PRECIO
9,00€ IVA incluido
Recomendamos que te lleves el café en grano y lo muelas al momento de prepararlo. En caso de quererlo molido, lo moleremos al momento de entregarlo o enviarlo.
