MANIOKBROT
Das Maniokbrot ist ein traditionelles kolumbianisches Brot, das aus Maniokmehl und Käse hergestellt wird und in vielen Regionen der südamerikanischen Tropen unter diesem oder anderen Namen genossen wird. Es besteht aus…
KALDI UND SEINE VERRÜCKTEN ZIEGEN
Kennst du den Ursprung des Kaffees? … Tatsächlich gibt es dazu nicht viele Informationen, was dazu geführt hat, dass die Menschen zahlreiche Legenden über seine Herkunft entwickelt haben.Die bekannteste Legende,…
DIE BLÜTEZEIT
Es handelt sich um die physikalisch-chemische Reaktion, die stattfindet, wenn gemahlener Kaffee mit Wasser in Kontakt kommt, und die auf der Freisetzung der beim Röstvorgang eingeschlossenen Gase beruht. Diese Reaktion…
Unterschied zwischen Arabica und Robusta
ARABICA: * Feine, zarte Noten mit einer leicht fruchtigen Note* 8 % – 1,5 % Koffein* 60 % mehr Lipide und Zucker* Blütezeit zwischen 7 und 9 MonatenROBUSTA: * Noten von Kakao…
SHAKERATO ZU HAUSE ZUBEREITEN
DETAILS UND ZUTATEN 4 Eiswürfel aus Kaffee 150 ml Cold Brew “ Erfrischendes und fruchtiges Getränk “ ZUBEREITUNG 1. Gib 4 Kaffee-Eiswürfel in den Shaker2. Gib 150 ml Cold Brew hinzu3.…
COLD BREW ZU HAUSE ZUBEREITEN
DETAILS UND ZUTATEN ZUBEREITUNGSART: FiltriertZUBEREITUNGSZEIT: 18 bis 20 StundenMAHLGRAD: Grob (zwischen Zucker und grobem Salz)WASSERMENGE: 1 LiterKAFFEE-MENGE: 70 gVERHÄLTNIS: 1 : 14 “ KALTGEBRUHTER KAFFEE “ ZUBEREITUNG 1. Gib den…
KAFFEESHAKE ZU HAUSE ZUBEREITEN
DETAILS UND ZUTATEN 6 Kaffee-Eiswürfel250 ml Milch oder pflanzliches Getränk “ CREMIGES UND ERFRISCHENDES GETRÄNK “ ZUBEREITUNG 1. Gib 6 Kaffee-Eiswürfel in den Mixer2. 250 ml Milch oder pflanzliches Getränk…
V60 ZU HAUSE ZUBEREITEN
DETAILS UND ZUTATEN ZUBEREITUNGSART: GefiltertZUBEREITUNGSZEIT: 2:30 bis 3:00 MinutenMAHLGRAD: Grob (zwischen braunem Zucker und grobem Salz)WASSERMENGE: 250 ml (eine Tasse)KAFFEE-MENGE: 15 g pro TasseVERHÄLTNIS: 1 : 16 “ DIE ZUBEREITUNG…
10 FALSCHE MYTHEN ÜBER KAFFEE
DER MORGENKAFFEE In Bearbeitung “ IN BEARBEITUNG “ AUSGABE TITEL 2 In Bearbeitung TITEL 3 Kaffee & GesundheitArbeiten mit Kaffee Lernen mit Kaffee
