El pa de yuca és un pa tradicional colombià, fet amb farina de yuca i formatge, que es gaudeix en moltes parts dels tròpics sud-americans, sota aquest nom o d'altres.
Té ingredients molt senzills i és fàcil de fer a casa. És ple de sabor i normalment es menja tebi, acompanyat d'una bona tassa de cafè.
La seva història es remunta a l'època precolonial, quan els pobles indígenes ja havien descobert els beneficis de la mandioca i diverses maneres de fer-ne productes diferents. En aquella època, l'escassetat de blat feia que els productes de mandioca fossin molt demandats.
Tanmateix, no va ser fins a l'època colonial que la preparació del pa de yuca es va estendre realment. Això es va deure principalment a la seva practicitat, facilitat d'obtenció, sabor i textura única. Des de llavors, ha estat un aliment bàsic a les taules de moltes llars colombianes.
