Xiroso d'alta altitud
El sol es deixava veure tímidament per sobre de les muntanyes d'Antioquia, banyant la primera llum del dia amb or. En aquell racó del món, on el verd de les…
SL28 dels Volcans
A les falderes de l'imponent volcà Santa Ana, un lloc on la terra guarda la memòria d'infinits cicles d'erupcions i silenci, va néixer una història de perseverança, dedicació i, sobretot,…
Un nou començament a Lorena
La història d'Hugo Mora i el seu cafè únic Hugo Mora va néixer a la terra del cafè. Des de la infància, les muntanyes del seu poble li havien ensenyat…
Benvinguts al nostre butlletí
Volem donar la benvinguda a tots els nostres subscriptors al butlletí de Coffee Hackers!
Preparar el Chemex a casa
DETALLS I INGREDIENTS MÈTODE DE PREPARACIÓ: ColatTEMPS DE PREPARACIÓ: 3:00 a 3:30 minutsMIDA DEL MOLINY: Grossa (entre el sucre i la sal gruixuda)QUANTITAT D'AIGUA: 250 ml (una tassa)QUANTITAT DE CAFÈ:…
COM FER UN CAFÈ AMB FRENCH PRESS A CASA
DETALLS I INGREDIENTS MÈTODE DE PREPARACIÓ: PoixarTEMPS DE PREPARACIÓ: 3½ a 4 minutsGRANULOMETRIA: Grossa (entre el sucre i la sal gruixuda)QUANTITAT D'AIGUA: 250 ml (una tassa)QUANTITAT DE CAFÈ: 17 g…
COM FER UNA AEROPRESS A CASA
DETALLS I INGREDIENTS MÈTODE DE PREPARACIÓ: Immersió i pressióTEMPS DE PREPARACIÓ: d'1:30 a 3:00 minutsGRANULOMETRIA: Mitjana (grànuls de sucre blanc)CANTITAT D'AIGUA: 150 ml a 250 ml (segons la intensitat desitjada)QUANTITAT…
