Saps d'on ve el cafè? … La veritat és que no hi ha gaire informació sobre el tema, i això ha portat la gent a crear nombroses llegendes sobre els seus orígens.
La llegenda més popular, que ha perdurat al llarg de la història, és la d'un pastor àrab del segle VI d'una regió muntanyosa d'Àfrica, anomenat Kaldi. Aquest pastor va notar que les seves cabres començaven a caminar més de pressa, a saltar i a jugar amb energia quan menjaven unes baies vermelles brillants d'un arbust desconegut.
Un dia, el pastor va decidir tastar-les ell mateix i es va adonar que la seva fatiga desapareixia i se sentia ple d'energia, així que va córrer a compartir el seu descobriment amb els monjos del seu poble. Aquests van accedir a tastar-les, però no els van agradar i les van llençar al foc. Va ser llavors quan l'olor que desprendien els fruits mentre es torraven els va cridar l'atenció, i van decidir fer una beguda amb aquell aroma i sabor. La llegenda diu que així és com va néixer la beguda coneguda com el cafè.
