Te Apasiona el café tanto
como a nosotros?
como a nosotros?
Aquí podrás encontrar una serie de consejos y trucos para que aprendas más acerca del café. Desde cómo hacer diferentes preparaciones con nuestros cafés, cómo molerlos de manera correcta, a qué horas del día es mejor beber café, implicaciones que tiene el café en tu salud, cómo identificar las diferentes notas de fragancia, aroma y sabor del café, entre otras.
Consejos
Recetas
Recomendaciones
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PREPARAR V60 EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2:30 A 3:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar moreno y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 15 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ LA PREPARACIÓN EN V60 PERMITE EXTRAER LAS NOTAS FRUTALES Y FLORALES…
PREPARAR CHEMEX EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:00 A 3:30 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 16 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ EL CAFÉ PREPARADO EN CHEMEX TIENE UN PERFIL DE SABOR ÚNICO. QUIEN…
PREPARAR PRENSA FRANCESA EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Inmersión TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:30 A 4:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 17 g por cada taza RATIO: 1 – 15 “ la preparación en PRENSA FRANCESA permite extraer…
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PREPARAR V60 EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2:30 A 3:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar moreno y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 15 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ LA PREPARACIÓN EN V60 PERMITE EXTRAER LAS NOTAS FRUTALES Y FLORALES…
PREPARAR CHEMEX EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:00 A 3:30 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 16 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ EL CAFÉ PREPARADO EN CHEMEX TIENE UN PERFIL DE SABOR ÚNICO. QUIEN…
PREPARAR PRENSA FRANCESA EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Inmersión TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:30 A 4:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 17 g por cada taza RATIO: 1 – 15 “ la preparación en PRENSA FRANCESA permite extraer…
PREPARAR AEROPRESS EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Inmersión y presión TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1:30 A 3:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano medio (granos de azúcar blanco) CANTIDAD DE AGUA: 150Ml A 250Ml (Dependiendo de la intensidad buscada) CANTIDAD DE CAFÉ: 20 gramos RATIO: Entre 1-7 y 1-12 “ la preparación en aeropress está…
Recomendaciones
PREPARAR V60 EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2:30 A 3:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar moreno y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 15 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ LA PREPARACIÓN EN V60 PERMITE EXTRAER LAS NOTAS FRUTALES Y FLORALES…
PREPARAR CHEMEX EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Filtrado TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:00 A 3:30 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 16 g por cada taza RATIO: 1 – 16 “ EL CAFÉ PREPARADO EN CHEMEX TIENE UN PERFIL DE SABOR ÚNICO. QUIEN…
PREPARAR PRENSA FRANCESA EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Inmersión TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3:30 A 4:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano grueso (entre azúcar y sal gruesa) CANTIDAD DE AGUA: 250 ml (una taza) CANTIDAD DE CAFÉ: 17 g por cada taza RATIO: 1 – 15 “ la preparación en PRENSA FRANCESA permite extraer…
PREPARAR AEROPRESS EN CASA
DETALLES E INGREDIENTES TIPO DE PREPARACIÓN: Inmersión y presión TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1:30 A 3:00 Minutos TAMAÑO DE MOLIENDA: Grano medio (granos de azúcar blanco) CANTIDAD DE AGUA: 150Ml A 250Ml (Dependiendo de la intensidad buscada) CANTIDAD DE CAFÉ: 20 gramos RATIO: Entre 1-7 y 1-12 “ la preparación en aeropress está…
EL PROCESO DEL CAFÉ
Desde el origen hasta tu taza, pasa por nuestro método innovador para tostar el café.
Kaldi, un pastor de Abisinia ( hoy Etiopía) observó
que sus cabras saltaban muy excitadas después de
haber comido las frutos de cierto arbusto.
Llevó frutos de ese arbusto al Abad de un monasterio quien descubrí la bebida del café al tostarse las cerezas al fuego. Ya en el siglo XV, los musulmanes introdujeron el café en Persia, Egipto y Turquía, donde la primera cafetería, Kiva Han, abrió en 1475 en Constantinopla.
